พนักงานเสิร์ฟ
ให้บริการอาหาร เครื่องดื่มแก่ลูกค้าที่โต๊ะ และช่วยประสานงานตามคำขอของลูกค้า
ในแต่ละวันทำอะไร?
1. ต้อนรับ และอธิบายเมนูอาหารให้กับลูกค้า หรือแนะนำอาหาร และเครื่องดื่มที่ลูกค้าอาจสนใจ
2. จดคำสั่งซื้ออาหารในใบสั่งซื้อ หรือป้อนคำสั่งซื้อลงในคอมพิวเตอร์ เพื่อส่งให้กับเจ้าหน้าที่ภายในห้องครัว
3. ตรวจสอบว่าลูกค้าได้รับรายการที่สั่งครบถ้วน
4. ดูแลลูกค้า และดำเนินการแก้ไขเมื่อเกิดปัญหา
5. รับชำระเงินค่าอาหารและเครื่องดื่มจากลูกค้า
เรียนต่อ
- ปวช.
รายได้
10,000 - 15,000 บาท/เดือน
ไลฟ์สไตล์การทำงาน
การพูดในที่สาธารณะ
นาน ๆ ครั้ง
การประสานงานหรือนำผู้อื่น
นาน ๆ ครั้ง
การเจอทีม
บ่อยครั้ง
การพบปะพูดคุยกับผู้รับบริการ
บ่อยครั้ง
การอยู่ห้องแอร์
บ่อยครั้ง
อิสระในการตัดสินใจ
สูง
ความแม่นยำในการทำงาน
สูง
การแข่งขัน
ปานกลาง
ความขัดแย้ง
ปานกลาง
ลักษณะเวลาทำงาน
เวลาทำงานยืดหยุ่นได้ (Irregular)
ระยะเวลาที่ใช้ในการทำงาน
น้อยกว่า 40 ชั่วโมงต่อสัปดาห์
ต้องใช้ทักษะและความรู้อะไรบ้าง?
ทักษะ
• การกำกับดูแลงาน
การกำกับ ติดตามงาน และประเมินผลการปฏิบัติงานของตัวเอง ผู้อื่น หรือองค์กร เพื่อปรับปรุงแก้ไขได้อย่างถูกต้อง
• การบริการ
การมีความกระตือรือร้น ใส่ใจ เพื่อหาหนทางช่วยเหลือผู้รับบริการให้พึงพอใจ
• การประสานงาน
การรวบรวมข้อมูลข่าวสาร และติดต่อประสานงาน เพื่อให้งานสำเร็จได้ตามเป้าหมาย
• การเข้าใจผู้อื่น
การรับรู้ได้ถึงพฤติกรรมของผู้อื่น และเข้าใจได้ว่าพวกเขาแสดงออกมาเช่นนั้นเพราะอะไร
• การฟังอย่างลึกซึ้ง
การใส่ใจกับสิ่งที่ผู้อื่นกำลังพูดอย่างเต็มที่ จับประเด็นสำคัญ สอบถามในเวลาที่เหมาะสม และไม่ขัดจังหวะในการพูด
• การจัดการเรียนรู้
การเลือกแนวทาง และวิธีการที่ใช้ในการอบรมหรือการเรียนการสอนให้เหมาะสมกับสถานการณ์เมื่อต้องสอนสิ่งใหม่
ความรู้
• การผลิตอาหาร
ความรู้เกี่ยวกับเทคนิคและเครื่องมือเกษตรกรรมและปศุสัตว์ (เช่น การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตร)
• ภาษาไทย
ความรู้เกี่ยวกับหลักภาษาไทย รวมถึงความหมาย การสะกดคำ หลักเกณฑ์การเขียน และไวยากรณ์ของภาษา
• การขายและการตลาด
ความรู้เกี่ยวกับการทำความเข้าใจพฤติกรรม และความต้องการของผู้บริโภค การตลาด และการจำหน่ายสินค้าหรือบริการ
• การศึกษา และการฝึกอบรม
ความรู้เกี่ยวกับการออกแบบหลักสูตรการอบรม วิธีการสอนแบบรายบุคคลหรือกลุ่ม และการวัดประเมินผลจากการสอน
• คณิตศาสตร์
ความรู้เกี่ยวกับเลขคณิต พีชคณิต เรขาคณิต แคลคูลัส สถิติ เพื่อนำไปประยุกต์ใช้กับการทำงาน
• ความปลอดภัย และความมั่นคงในที่สาธารณะ
ความรู้เกี่ยวกับการประเมินสภาพแวดล้อมในชุมชนหรือที่ทำงาน เพื่อส่งเสริมการดำเนินงานด้านความมั่นคงของพื้นที่ และเตรียมแผนฉุกเฉิน
